Receta Caldo de Gallina

Ingredientes

-1 k de gallina.

-1/8 de fideos largos.

-4 papas amarillas o blancas.

-Un poco de kión.

-Un tallito de apio.

-4 huevos.

-1 cubo de concentrado de gallina.

-Cebollita china picada (los tallos).

Preparación

Cortar la gallina en presas medianas, ponerlaps a hervir en agua. Dejar cocinar por espacio de una hora.

Agregar apio y kión, incorporar el cubito de concentrado y las papas enteras peladas, dejar cocer por media hora y agregar el fideo. Dejar por 15 minutos más. Una vez apagado agregar encima la cebolla china picada y servir con un huevo sancochado por plato.